職位描述
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崗位職責:
1.采收與田間處理指導:根據蔬菜種類和銷售計劃,制定***采收成熟度標準、采收時間(如清晨)和采收方法(手工/機械),指導田間初步處理,如去除泥土、整理、遮陰,避免暴曬和積壓。
2. 分級與加工管理:制定外觀、大小、重量、色澤和損傷程度等分級標準。
3. 預冷與溫度管理:建立并嚴格執行“冷鏈不中斷”體系,監控從預冷、儲藏到運輸各環節的溫度和濕度。
4. 包裝與標識設計:選擇和開發適宜的包裝材料(如保鮮膜、氣調包裝袋、功能性包裝),平衡保鮮、環保與成本。
5. 儲藏與庫存管理:管理冷庫、氣調庫等儲藏設施,優化儲藏溫度、濕度及氣體成分參數。
實施“先進先出”原則,監控庫存蔬菜的品質變化,及時處理臨近保質期的產品。
6. 運輸與物流協調:與物流部門協作,確保運輸工具(冷藏車)的清潔、預冷和溫度達標。優化裝車堆碼方式,保證通風,減少運輸振動損傷。
7. 質量監控與數據分析:建立采后品質監控體系,定期抽樣檢測生理指標(呼吸強度、乙烯釋放)、營養成分和微生物狀況。收集并分析損耗數據、貨架期數據,撰寫報告,為決策提供依據。
任職要求
1.教育背景:園藝學、食品科學、農產品貯藏與加工、植物生理學等相關專業本科及以上學歷。
2.精通蔬菜采后生理學及保鮮原理。
3.熟悉主要蔬菜的采后特性與處理要點。
4.掌握常見采后處理設備(預冷設備、分選線、包裝機、冷庫)的操作與維護知識。
5.問題解決能力:能快速診斷采后問題(如萎蔫、黃化、腐爛、冷害)并提出對策。
6.溝通協調能力:能有效與農民、工人、同事及客戶溝通。
7.責任心與細心:對品質和安全有極高的敏感度。
8.抗壓能力:能適應生產旺季的高強度工作和非標準工作時間。
工作地點
地址:昆明盤龍區昆明-盤龍區云南蕓嶺鮮生農業發展有限公司
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職位發布者
劉禮書/..HR
云南蕓嶺鮮生農業發展有限公司
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農/林/牧/漁
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200-499人
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公司性質未知
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盤龍區灃源路北部客運站a幢蕓嶺鮮生

應屆畢業生
大專
2026-02-08 09:11:40
718人關注
注:聯系我時,請說是在河北人才網上看到的。
