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崗位內(nèi)容：
1.負(fù)責(zé)面點(diǎn)制作工序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化管
理;
2.制訂面點(diǎn)制作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定
性和口感一致性;
3.提出改進(jìn)方案，提高面點(diǎn)制作效率，降低成本;
4.引入新工藝、新原材料、新設(shè)備等，推動(dòng)面點(diǎn)制作
技術(shù)革新;
5.開展員工培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)和技能水平;
6、各種西點(diǎn)的制作和研發(fā)。
任職要求：
1.具備在連鎖餐飲或團(tuán)餐企業(yè)從事面點(diǎn)制作管理三年
以上工作經(jīng)驗(yàn)，具有成功的管理經(jīng)驗(yàn)，可勝任該崗
位;
2.具備優(yōu)秀的組織能力，較強(qiáng)的執(zhí)行力和分析判斷能
力;
3.為人正直，有責(zé)任心，能夠承擔(dān)較大的工作壓力;
4.熟悉面點(diǎn)原材料、設(shè)備和行業(yè)發(fā)展情況，對(duì)市場(chǎng)趨
勢(shì)有敏銳的洞察力。
面點(diǎn)主管／面點(diǎn)大工6-7k，中式西式，3-5年