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白案廚師（中式點心師、西式點心師）
企業食堂直招，地點：武漢東湖新技術開發區

一、工作職責

1. 負責對各種面食點心的加工制作，保證食物質量安全、出品質量；

2. 負責后廚所有設備安全使用，維護保養及清潔工作；

3. 負責廚房間、儲物室、餐廳環境的衛生工作；

4. 負責食物原材料的管理及存放工作；

5. 負責食堂區域的安全檢查工作，發現隱患及時停用并申請維修；

6. 負責食堂成本節約工作，包括：水、電、煤、米面、調料等；

7. 熟知所轄區域物品存放、設備的使用，維護保養等。

8. 負責點心花樣的創新、調換頻次。

二、任職資格

1. 20歲以上，45歲以下，初中以上學歷；

2. 具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；

3. 三年以上食堂點心制作工作經驗，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、接受“常早班”工作班時；

4. 對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

5. 工作時間：周末休1.5天，超過工時按加班計費。