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職位描述
該職位信息待核驗，請仔細了解后再進行投遞！
職責描述:
1. 標準體系建設與落地：
· 負責建立、優化及完善熟食、水產、烘焙三大品類的生產操作標準、食品安全標準及品質管控體系。
· 監督各門店對標準的執行情況，確保營運標準在全國/全區范圍內的統一性和規范性。
2. 新品研發與上市：
· 根據市場趨勢和客戶需求，主導或參與熟食、水產、烘焙品類的新品開發、配方測試及成本核算。
· 負責新品的試產、推廣及上市培訓，確保新品順利落地并達成銷售目標。
3. 技術培訓與人才發展：
· 負責對門店生鮮大師傅、主管等一線員工進行專業技能、產品知識及操作流程的培訓與指導。
· 搭建并完善生鮮技術培訓體系，為業務發展培養和儲備專業技術人才。
4. 營運支持與效能提升：
· 深入一線門店，巡查、診斷并解決熟食、水產、烘焙在生產、加工、陳列等環節中的實際問題。
· 通過專業指導和技能傳授，提升門店的生產效率、產品出品率和整體毛利水平。
任職要求:
1.本科以上學歷，2年以上生鮮營運、采購或管理經驗，有連鎖商超/生鮮超市經驗者優先；
2.精通生鮮商品知識（熟食、烘焙、水產等至少一個品類），熟悉損耗控制方法；
3.抗壓性強，能適應高頻次出差（區域內門店巡店）；
注：聯系我時，請說是在河北人才網上看到的。
工作地點
地址：深圳羅湖區深圳-羅湖區動漫大廈
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詳細位置，可以參考上方地址信息
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
HR
華潤萬家有限公司
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1000人以上
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中外合資（合資·合作）
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廣東省深圳市羅湖區黃貝街道黃貝路國家動漫畫產業基地動漫大廈16-21層
