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崗位內(nèi)容：
1. 定期進行食品/飲料的檢測和評估，包括外觀、口感和營養(yǎng)成分等方面的測試；
2. 配置必需的實驗室設(shè)備和試劑，確保檢測操作正常和結(jié)果準(zhǔn)確；
3. 記錄檢測數(shù)據(jù)和撰寫檢測報告，完成一定量的日常檢測任務(wù)。
職位要求：
1.大專科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測等食品相關(guān)專業(yè)，食品行業(yè)企業(yè)3年以上工作經(jīng)驗；
2.檢驗化驗：能熟練獨立操作酸價、過氧化值檢測，菌落總數(shù)和大腸菌群等微生物實驗，商業(yè)無菌、水分灰分等檢驗項目；
3、實驗室儀器設(shè)備維護保養(yǎng)、檢定校準(zhǔn)計劃制定實施等，實驗室化學(xué)試劑、物資管理；
4、熟悉HACCP體系，會對生產(chǎn)工藝流程中關(guān)鍵控制點進行管控，處理問題、溝通能力執(zhí)行力強；
5、熟悉原輔料驗收、生產(chǎn)過程檢驗、成品檢驗等工作流程并記錄；