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【工作職責】 1、生產計劃執行與管控? 接收生產任務，結合班組人員、設備、物料情況，制定當日生產計劃，明確各崗位作業目標與時間節點；? 實時監控生產進度，協調解決生產過程中的物料短缺、設備小故障等問題，確保生產任務按時、按質、按量完成；? 2、質量與食品安全管理? 按照HACCP 體系要求嚴格執行食品生產安全規范，監督班組員工按操作規程進行生產，杜絕違規操作（如原料交叉污染、衛生不達標等）；? 組織班組開展質量巡檢，重點檢查原料驗收、生產過程關鍵控制點、成品初檢等環節，發現質量異常立即停機并上報質量部門，協助追溯問題原因；? 做好生產記錄（如生產臺賬、消毒記錄、檢驗記錄），確保記錄真實、完整、可追溯，符合食品安全監管要求。? 3、現場與設備管理? 推行 5S 現場管理標準，監督班組員工做好生產區域的清潔、整理、整頓工作，保持車間衛生整潔，避免環境對食品造成污染；? 負責班組生產設備的日常維護與保養，安排員工按計劃進行設備清潔、潤滑、點檢，發現設備故障及時聯系維修部門，跟蹤維修進度，減少設備停機時間；? 確保生產現場物料堆放規范（如原料、半成品、成品分區存放，標識清晰），防止錯用、混用物料。? 4、團隊管理與培訓? 負責班組人員的日?？记凇⑴虐嗯c工作分配，合理調配人力，平衡員工工作負荷；? 組織新員工崗前培訓（包括操作規程、食品安全知識、設備使用方法、應急處理流程），定期開展老員工技能提升培訓與安全意識培訓；? 關注員工工作狀態，及時溝通解決員工工作中的困難，營造積極協作的班組氛圍，提升團隊凝聚力與執行力；? 參與員工績效考核，根據員工工作表現提出獎懲建議，協助生產經理開展班組人員激勵工作。? 5、溝通與應急處理? 做好上傳下達工作：向員工傳達公司規章制度、生產要求、食品安全政策，同時收集班組員工的意見與建議，反饋給上級領導；? 與質量、采購、倉儲等部門保持溝通，協調解決原料供應、質量反饋、成品入庫等跨部門協作問題；? 遇到食品安全突發事件（如原料變質、成品不合格、設備重大故障）時，立即啟動應急預案，組織員工采取止損措施，并第一時間上報上級領導。 【任職要求】 1、大專及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程等相關專業優先；? 2、1-3 年食品生產企業工作經驗，其中至少 1 年以上班組管理或基層帶隊經驗，熟悉食品生產流程。? 3、了解食品安全相關法律法規（如《食品安全法》）及行業規范（GMP、HACCP、ISO22000 等），具備基礎的食品安全風險識別能力；? 4、具備基礎的數據統計與分析能力，能通過生產數據發現問題并提出改進方案。? 5、責任心強，嚴謹細致，對食品安全有高度敬畏心，不忽視生產過程中的任何質量隱患；? 6、具備良好的組織協調能力與團隊管理能力，能合理分配工作，激發員工積極性，解決班組內部矛盾；? 7、溝通能力強，能清晰傳達上級要求，準確反饋基層問題，高效協調跨部門工作；? 8、抗壓能力強，可適應食品行業倒班制（如早中晚班），在生產高峰期或突發問題時能快速響應、高效解決。