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職責描述：

1. 根據公司產品市場規劃，能夠獨立進行速凍調理類預制品、火鍋用涮煮產品立項研發，負責項目的完整運行和實施，包括配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等相關工作

2. 針對（牛羊肉及其制品）深加工項目需求，進行開發或仿樣

3. 負責按規定要求編制配方并制定標準化生產流程

4. 確保產品合規性，對新品版面及標簽信息進行審核

5. 對產品進行成本核算，配合PM結合產品定位進行成本控制

6. 自主進行產品線中可持續產品的開發，提高原料利用率及產線稼動率

任職要求：

1. 本科及以上學歷，食品工程/食品添加劑/營養學等相關專業；5年及以上速凍調理類預制品、火鍋用涮煮食品研發工作經驗

2. 具有豐富咸味研發（速凍調理類預制品、火鍋用涮煮產品方向）經驗

3. 了解食品包裝相應法規，在新品開發和產品維護過程中，給出合理建議

4. 具備較強的產品信息分析判斷能力和產品技術創新技能

5. 熟悉食品市場，能針對市場語言轉化為產品語言；積極發現新原料、工藝、設備；從專業角度進行創新提案

6. 工作認真負責，有良好的溝通能力和團隊合作精神