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餐飲服務督導
面議 北京 應屆畢業(yè)生 學歷不限
  • 全勤獎
  • 節(jié)日福利
  • 不加班
  • 周末雙休
北京金豐餐飲有限公司 2026-02-05 11:53:55 848人關(guān)注
職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
核心職責:
1、培訓體系構(gòu)建與執(zhí)行,建立并完善公司服務培訓體系,根據(jù)年度計劃組織,實施各項培訓活動,(包括但不限于儀容儀表、儀態(tài)、溝通、侍酒、宴會服務、VIP接待等)。
2、培訓需求分析與課程開發(fā),定期走訪項目,收集培訓需求,分析培訓成果,獨立開發(fā)餐飲培訓課件,編寫培訓教案、教材(如五星級酒店、私人會所、米其林餐廳服務案例等)。
3、培訓授課與效果評估,為學員提供咨詢和指導,進行情景模擬、角色扮演、一對一教練等沉浸式教學方法,全面提升服務人員的優(yōu)雅儀態(tài)、得體談吐和預判客戶需求的能力,對培訓效果進行評估及追蹤,持續(xù)優(yōu)化培訓課件。
4、項目督導與巡查,每日深入一線門店,對項目服務標準、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等進行督導巡視,檢查門店運營合規(guī)性(工作紀律、操作標準、衛(wèi)生安全、食品質(zhì)量)。
5、問題診斷與改善,發(fā)現(xiàn)項目存在問題,輔導并追蹤改善計劃及落實;審核運營數(shù)據(jù),分析服務差距,制定針對性改進方案。
6、運營支持與流程優(yōu)化管理,協(xié)助項目制定自身企劃活動并監(jiān)督執(zhí)行;對項目相關(guān)業(yè)務提出合理化建議,優(yōu)化流程。
任職要求:
1、大專以上學歷,酒店管理專業(yè)優(yōu)先;
2、熟悉高端服務禮儀標準,星級酒店及聯(lián)號酒店經(jīng)驗優(yōu)先;
3、擁有5年以上國際五星級酒店、高端私人會所、米其林/黑珍珠餐廳或航空頭等艙的服務管理或培訓經(jīng)驗優(yōu)先。大型餐飲企業(yè)3年及以上運營、管理、培訓、督導工作經(jīng)驗;
4、精通東西方餐飲文化與服務禮儀,熟知宴會服務、葡萄酒服務、咖啡茶藝等相關(guān)知識及標準流程。
核心技能:
培訓專業(yè)能力:具備完全獨立的課程開發(fā)能力和豐富的培訓活動策劃、實施、監(jiān)控能力,優(yōu)秀的演講表達能力。
督導與洞察力:熟悉餐飲QSC(質(zhì)量、服務、清潔)標準、服務流程和食品安全知識,能敏銳發(fā)現(xiàn)問題。
溝通與協(xié)作力:具備優(yōu)秀的表達、溝通能力及團隊協(xié)作能力,能與項目管理層有效合作。
數(shù)據(jù)分析與報告撰寫:能參與審核運營統(tǒng)計數(shù)據(jù),支持數(shù)據(jù)分析,具有較強的書面報告撰寫能力。
工作工具使用:熟練使用Office辦公軟件(Word, Excel, PPT),用于制作課件、分析數(shù)據(jù)和撰寫報告。
個人特質(zhì):工作認真,講究效率,堅持原則,處事公正;有強烈的自我驅(qū)動力、事業(yè)心、責任感;抗壓能力強,能適應短期出差或市內(nèi)巡查工作。
聯(lián)系方式
注:聯(lián)系我時,請說是在河北人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址:北京海淀區(qū)北京海淀區(qū)盈都大廈-C座2單元8樓
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詳細位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
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