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崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)公司所有面粉改良劑及食品添加劑的技術(shù)應(yīng)用、質(zhì)量控制和合規(guī)性管理。 2.與研發(fā)和技術(shù)部門緊密合作，根據(jù)新產(chǎn)品開發(fā)需求，篩選、評估并應(yīng)用新型改良劑和添加劑。 3.主導(dǎo)進(jìn)行面粉改良劑的復(fù)配、應(yīng)用試驗(yàn)和效果驗(yàn)證，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的配方和工藝，解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題。 4.建立和完善公司面粉產(chǎn)品與改良劑的配伍數(shù)據(jù)庫和應(yīng)用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求： 1.5年以上面粉、烘焙、食品配料或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至少3年專注于面粉改良劑、食品添加劑的技術(shù)應(yīng)用管理崗位。 2.從事優(yōu)秀的改良劑廠總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)崗位工作3年以上，或添加劑相關(guān)高級技術(shù)人員。 3.精通GB 2760等食品添加劑相關(guān)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，對食品安全有深刻理解，掌握面粉改良劑（如酶制劑、氧化劑、乳化劑等）的性能、應(yīng)用原理和復(fù)配技術(shù)。。