職位描述
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1. 每天準時開飯;
2. 負責場內食堂物資采購計劃,保證計劃合理性、準確性,并做好外購用品驗收工作,購買菜單由兩個人簽字,保存在月底結算;
3. 飯堂財務要公開,工作人員互相監督,不準營私舞弊。每月底結算一次伙食費,并交場長審閱,每月底將本月經營數據在黑板上公布;
4. 飯堂工作人員態度要和藹,要意識到飯堂工作的重要性,要經常征求員工意見,不斷提高伙食質量(飯菜質量、菜式品種、衛生質量等),不得與就餐人員吵架;
5. 食堂要保持清潔衛生,推進5S整改,周圍環境及食堂內每周消毒一次,餐具(碗、筷、碟)每餐用完后清洗干凈,放在消毒柜消毒,廚師要穿工作服上班;
6. 早餐要搭配好小菜、稀粥、湯等,午餐、晚餐保持青菜2種,肉類1種以上,確保員工吃飽吃好;
7. 臨時外來人員根據后勤主管安排記客餐,客餐記帳,月底結算;
8. 遵守獸醫部規定的生物安全防非要求,參加培訓并通過考核;
完成領導臨時交辦的各項工作任務。
工作地點
地址:唐山遵化市唐山遵化市中糧家佳康(遵化)有限公司東陵養殖場
