職位描述
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【主要崗位職責(zé)】
1、參與酒店建設(shè)和籌備期餐廳空間和功能規(guī)劃,部品采購、裝修效果落地等各項工作,為餐廳建設(shè)提供專業(yè)性意見,確保餐廳各項硬件設(shè)施有效滿足經(jīng)營期使用需求。
2、參與餐廳菜品設(shè)計、定價,負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)SOP的編制、培訓(xùn)和落地工作。
3、編制餐廳年度、月度等各階段經(jīng)營計劃,帶領(lǐng)餐廳服務(wù)團(tuán)隊有效達(dá)成公司下達(dá)的各項經(jīng)營服務(wù)目標(biāo)。
4、負(fù)責(zé)餐廳人員招聘、培訓(xùn)、日常工作分配和組織等團(tuán)隊管理工作。
5、帶領(lǐng)餐廳服務(wù)團(tuán)隊不斷改進(jìn)和優(yōu)化餐廳各項服務(wù),為顧客提供高于預(yù)期就餐體驗。
6、帶領(lǐng)餐廳服務(wù)團(tuán)隊,不斷提升與后廚的協(xié)同效率,合理有效的控制各項成本,創(chuàng)新和落實降本增效各項舉措。
【關(guān)鍵任職資格】
1、基本要求:35歲以內(nèi),統(tǒng)招大專及以上學(xué)歷,酒店管理類、餐飲服務(wù)類等相關(guān)專業(yè)。
2、關(guān)鍵勝任要素:5年以上星級酒店餐廳從籌建到運營期完整工作經(jīng)驗,2年以上星級酒店餐廳負(fù)責(zé)人經(jīng)驗,具有高水平的服務(wù)意識和客戶意識,對星級酒店餐廳管理各環(huán)節(jié)有全面系統(tǒng)的認(rèn)知。
工作地點
地址:張家口懷來縣張家口-懷來縣陽光郡sunshine land度假區(qū)辦公區(qū)


職位發(fā)布者
HR
陽光郡置地集團(tuán)有限公司

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