職位描述
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工作職責:
1. 根據每次接待菜單,準備相應原配料,烹飪各種菜肴,熟練川菜、京幫菜的烹飪技巧;
2. 管理和庫存餐飲物資,確保物資的充足和新鮮;
3. 督促砧板制定、廚房用品及食品的申購及領用計劃單;
4. 每月推陳出新,研發新菜式,并進行原材料市場調查;
5. 負責廚房設施設備的操作與管理;
6. 保持廚房的整潔和衛生,嚴格遵守食品衛生法,確保食品安全和衛生;
任職要求:
1. 高中以上學歷,身體健康;
2. 具有三年以上廚師長工作經驗;
3. 熟練掌握熟悉各種烹飪技巧和菜品搭配,了解食品材料產地、規格、質量和進貨價;
4.有團隊協作精神和服務意識,能夠與同事和客戶保持良好的溝通。
1. 根據每次接待菜單,準備相應原配料,烹飪各種菜肴,熟練川菜、京幫菜的烹飪技巧;
2. 管理和庫存餐飲物資,確保物資的充足和新鮮;
3. 督促砧板制定、廚房用品及食品的申購及領用計劃單;
4. 每月推陳出新,研發新菜式,并進行原材料市場調查;
5. 負責廚房設施設備的操作與管理;
6. 保持廚房的整潔和衛生,嚴格遵守食品衛生法,確保食品安全和衛生;
任職要求:
1. 高中以上學歷,身體健康;
2. 具有三年以上廚師長工作經驗;
3. 熟練掌握熟悉各種烹飪技巧和菜品搭配,了解食品材料產地、規格、質量和進貨價;
4.有團隊協作精神和服務意識,能夠與同事和客戶保持良好的溝通。
工作地點
地址:滄州河間市紅牌樓


職位發布者
HR
四川才庫人力資源服務有限公司

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專業服務
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51-99人
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私營·民營企業
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成都高新區天益街38號理想中心1棟