職位描述
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1、負責飯菜的烹調制作,增加花色品種。
2、計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3、采購用料的驗收、核對數量及品質。
4、搞好飲食衛生,定期檢查物品質量,防止食物中毒。
5、負責餐具、用具及設備的清洗和消毒工作。確保衛生、安全。
6、及時清理打掃操作間和餐廳衛生,保持灶臺、地面、墻面及周邊環境整潔衛生,杜絕蒼蠅、蟑螂、老鼠等害蟲的出現。
任職資格:
1、2年以上企業廚師工作經驗,掌握炒、煎、煮、烹、爆、炸等各種烹調方法并具有原材料加工、配菜能力。
2、了解廚房各種設備工具的性能和使用方法,熟悉廚房環境衛生和服務知識。
工作地點
地址:張家口懷來縣張家口-懷來縣小南辛堡鎮


職位發布者
HR
北京東方紅航天生物技術股份有限公司

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IT服務·系統集成
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200-499人
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國有企業
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懷柔區北房鎮經緯工業開發區