職位描述
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自覺遵守財務(wù)制度做好餐廳收款結(jié)算工作;負責(zé)吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生及各個設(shè)施的維護、保養(yǎng)、管理保護好吧臺的一切物品,不允許丟失、損壞;班前應(yīng)檢查備用金、文具、帳單、是否備齊。準備菜單、發(fā)票、餐巾紙等吧臺用品;)、做好每天上班備用金帳單,文具,發(fā)票的交接,發(fā)現(xiàn)問題及時向店長匯報;正確熟練的使用收銀電腦,熟悉菜單,酒水,及飲品的代碼,號碼,以使快捷熟練的輸入菜品等代碼。為結(jié)帳作準備;掌握各種結(jié)帳方式,如現(xiàn)金、支票、信譽卡、結(jié)帳;每天下班時,將本班的現(xiàn)金、銀行卡收入帳并妥善保存;準確掌握菜單和酒水的價格,熟悉有關(guān)業(yè)務(wù)技能,能鑒別假幣;收銀結(jié)帳時做到準確無誤,做到操作快捷,不跑單不漏單。不錯帳,認真關(guān)切執(zhí)行財務(wù)制度;對客人作到耐心,周到,客人對帳有疑問時要細心,解釋;做好電話訂餐工作,作好記錄,通知相關(guān)人員即使準備;每天整理并統(tǒng)計好煙、酒水、飲料的銷售及損耗情況;定期對吧臺物品進行清理盤查及酒水的清潔;熟悉大廳區(qū)域和臺號,預(yù)防未結(jié)帳情況的發(fā)生;隨時保證吧臺物品擺放整齊,臺面無雜物;管理好吧臺電話。
必須接受餐飲專業(yè)培訓(xùn);了解并掌握餐廳的服務(wù)程序和標準,具有熟練的服務(wù)技能;必須熟記店內(nèi)產(chǎn)品的內(nèi)容及價格;具有一定的語言表達能力和應(yīng)變能力,必要時要掌握一些酒店常識;表達能力強,善于交際,能自尊自愛。
工作地點
地址:石家莊晉州市晉州鎮(zhèn)光明街惠友廣場1層底商
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職位發(fā)布者
劉女士HR
凱歌餐飲
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餐飲
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100-199人
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私營·民營企業(yè)
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光明街惠友廣場1層底商

經(jīng)驗不限
學(xué)歷不限
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注:聯(lián)系我時,請說是在河北人才網(wǎng)上看到的。
